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J'ai rédigé cet e-book pizza, téléchargeable gratuitement, pour te permettre de débuter ta formation en suivant la bonne marche à suivre.
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Ce livre électronique (format e-book) est composé d'une dizaine de pages. Son objectif est de te fournir les bonnes informations pour débuter et approfondir tes connaissances en matière de pizza.
Les différentes possibilités pour apprendre à faire des pizzas
Faut-il un diplôme pour devenir pizzaiolo ?
Peut-on ouvrir une pizzeria sans diplôme ?
Les formations reconnues pour devenir pizzaiolo
Combien gagne un pizzaiolo à son compte ?
Ressources utiles : blogs et forums spécialisés sur la pizza
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• Accède à tous mes conseils pour débuter ta formation de pizzaiolo.
• Découvre les meilleurs forums, groupes, et écoles de formation.
• Conserve tous les essentiels sur ton ordinateur ou ton smartphone grâce à un e-book pratique.
Pourquoi avoir écrit ce livre numérique ?
En constatant le nombre de personnes désireuses de se perfectionner dans la pizza, voire de s'y reconvertir professionnellement, j'ai pris la décision de transmettre les moyens que j'ai acquis pour apprendre la pizza.
La pizza est si populaire que chacun se vante d'avoir la meilleure recette ! Toutefois, le métier de pizzaiolo est un véritable métier qui nécessite une formation sérieuse.
Pourquoi ne pas avoir écrit un livre de recette au format PDF ?
Pour répondre à cette question, je te dirais qu'il y en a déjà bien assez ! Il est évident que certains sites qui en parlent ne sont manifestement pas compétents pour prétendre donner une recette de pâte à pizza correcte.
Quand je consulte les moteurs de recherche pour trouver la "recette ultime" de pâte à pizza, ça me fait grimacer. Ces titres sont souvent simplement conçus pour inciter l'internaute à cliquer, attiré par les paillettes de l'intitulé.
Si tu es curieux de découvrir ma méthode pédagogique, je te conseille de jeter un œil au blog du pizzaïolo. J'ai personnellement créé ce blog, qui compte plus de quarante articles entièrement consacrés à la pizza.
Avec des conseils pratiques et des études de cas réels, cet eBook est conçu pour les professionnels souhaitant améliorer leur présence en ligne. Apprenez à utiliser les outils numériques pour maximiser votre impact.
Pourquoi suivre mes conseils pour devenir pizzaïolo ?
Quelques années plus tard, j'ai pris ma carrière de restaurateur en main, en alternant entre les rôles de serveur, cuisinier, barman et, bien sûr, pizzaiolo. Autant dire que je ne manquais pas de travail !
J'ai eu la chance de rencontrer des pizzaiolos exceptionnels, qui m'ont transmis astuces et conseils précieux. Certains avaient des croyances pédagogiques bien établies, mais parfois erronées, tandis que d'autres avaient approfondi leur savoir et prétendaient s'être formés auprès des meilleurs. Bref, parmi tous ces experts, je me retrouvais souvent dans le brouillard, entendant tout et son contraire.
Après quelques tests, j'ai pu réorganiser mes connaissances, en confirmer certaines et en oublier d'autres. Aujourd'hui, je suis sûr de ce que j'avance dans mon blog, mon e-book et ma formation de pizzaiolo en ligne.
J'aurais tant de choses à te raconter sur ma carrière que je finirais par m'éloigner du sujet ! Si tu souhaites en savoir plus, je t'invite à cliquer sur l'onglet "À propos", où tu découvriras mon parcours et les camions à pizza au feu de bois que j'ai tenus jusqu'à présent.
Un super livre au sujet de la pizza
J'aimerais te parler d'un livre riche en informations, dans lequel j'ai trouvé de véritables conseils techniques.
Je ne le présente pas dans mon e-book, et il serait dommage de ne pas t'en parler un minimum.
Son auteur, Ken Forkish, a écrit plusieurs livres au format broché et Kindle, qui sont de véritables mines de renseignements sur la pizza.
Le seul inconvénient, c'est qu'ils ne sont pas encore traduits en français. Si tu es à l'aise avec l'anglais, je te conseille vivement ces livres. Sinon, tu pourras toujours te les procurer au format Kindle d'Amazon, qui permet la traduction en français tant que tu es connecté à Internet.
Lire "The Elements of pizza", a été, pour moi, comme les olives sur la pizza de mon apprentissage dans l'art de la pizza.
La pizza est si populaire que chacun se vante d'avoir la meilleure recette ! Toutefois, le métier de pizzaiolo est un véritable métier qui nécessite une formation sérieuse.
